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렌티눌라 에도데스
vs. 이슬버섯
Lentinula edodes는 무엇입니까?
Lentinula edodes는 세계에서 가장 인기 있는 식용 버섯 중 하나인 시이타케 버섯의 학명입니다. 동아시아가 원산지인 시이타케 버섯은 다양한 아시아 요리, 특히 일본, 중국, 한국 요리에 일반적으로 사용됩니다. 시이타케 버섯은 풍부하고 짭짤한 맛으로 알려져 있으며, 때로는 우마미라고 불리기도 하며, 요리하면 약간 쫄깃한 질감을 가지고 있습니다.
시이타케 버섯은 요리 용도 외에도 약효로도 가치가 있습니다. 시이타케 버섯에는 렌티난과 에리타데닌과 같은 화합물이 들어 있으며, 이는 면역 강화 및 콜레스테롤 저하 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 시이타케 버섯은 종종 전통 의학에서 건강과 웰빙을 지원하기 위해 사용됩니다.
의학적 효과
국립도서관
Lentinus edodes는 현대 생명공학의 영역에 진입한 최초의 약용 거대균류입니다. 영양가뿐만 아니라 치료적 응용 가능성으로 인해 글로벌 시장에서 두 번째로 인기 있는 식용 버섯입니다.
공식 인증
국제특허
- 참신함: 새로운 것이어야 하며, 이전에 다른 사람에 의해 알려지거나 사용된 적이 없어야 합니다.
- 비자명함: 해당 발명은 관련 분야의 숙련자에게 기존 기술을 명백히 개선한 것이어서는 안 됩니다.
- 유용성: 실제적인 유용성이 있거나 의미 있는 방식으로 적용 가능해야 합니다.
글로벌 마켓
확장 전략
- 경제가치 158억원 이상 신품종
새롭고 우수한 품종이 절실히 필요한 시장에서
Lentinula edodes와 비교했을 때 모자와 줄기가 없습니다.
- 본 균주의 특허권 및 안정성이 매우 높습니다.
그리고 이를 해결하기 위해 설계하기 어렵습니다. 이는 특허로 간주됩니다.
포괄적인 보호가 필요합니다.
- 이 균주는 소비자의 요구에 맞는 새로운 시장을 창출할 수 있습니다.
국내 및 해외에서 경쟁 우위를 갖춘 선호도
그리고 해외 수출 시장.
"저는 항상 음식이 저를 조종한다고 느꼈습니다. 이제 저는 제가 먹는 것을 조종합니다. 정말 좋은 느낌이고 제 삶에 큰 변화를 가져왔습니다."
로라, 29세
에밀리, 30세
"Dewel 덕분에 저는 배고픔과 지루함을 구별하는 법을 배웠고, 실제로 배가 고프면 먹는 법을 배웠습니다."
